2013年 07月 15日
山形へ!~アル・ケッチァーノ~ |
関東梅雨明けの先週末、”美味しい物の為ならびゅ~んとひとっ飛び”がモットーの私、麗しいお姉さま方と山形は鶴岡までお出かけしてきました。
鶴岡って新幹線も通っていないし、高速道路も繋がっていないし、なのになぜ、こんなに人気店なのか、たっぷり味わって参りました。
庄内平野から海へ向かう途中に、こじんまりとお店はあります。
有名シェフのお店らしからぬ古い喫茶店のような佇まいながらも、一歩足を踏み入れれば、スタッフの動きや気遣いに脱帽・・・。
海の幸、山の幸、一皿一皿が計算し尽されたハーモニーです。
これでもか!これでもか!とお皿が出てくるのですが、どれもポーション少で気持ちよくお腹に収まっていっちゃうのよねぇ。
帰ってきてみて見直せば、デザートまでの15皿と、それぞれに合わせてシェフ自ら選んでくださったワインの種々は恐ろしいほど(@_@)!!!!!(写真を忘れ・・・もあってすみません。)
しかも、シェフのお料理講義付きで、秘密のメモメモまで見せていただいて、もう、感激感激です!
気付けば入店から4時間強、最後のよっぱらいに出来上がりスタッフに見送られながら、奥田マジックにすっかりかかってきました。
恐るべし、アル・ケッチァーノ!素晴らしい夜でした。
えっ?
もちろん、1泊の小旅行で、天童でさくらんぼ、山形でお蕎麦、酒田では日本海の恵みに舌鼓を打ち、米沢で牛。観光極少の、地場物食材買い込みと超グルメツアー。
これ、止められませんわ!
鶴岡って新幹線も通っていないし、高速道路も繋がっていないし、なのになぜ、こんなに人気店なのか、たっぷり味わって参りました。
庄内平野から海へ向かう途中に、こじんまりとお店はあります。
有名シェフのお店らしからぬ古い喫茶店のような佇まいながらも、一歩足を踏み入れれば、スタッフの動きや気遣いに脱帽・・・。
海の幸、山の幸、一皿一皿が計算し尽されたハーモニーです。
これでもか!これでもか!とお皿が出てくるのですが、どれもポーション少で気持ちよくお腹に収まっていっちゃうのよねぇ。
帰ってきてみて見直せば、デザートまでの15皿と、それぞれに合わせてシェフ自ら選んでくださったワインの種々は恐ろしいほど(@_@)!!!!!(写真を忘れ・・・もあってすみません。)
しかも、シェフのお料理講義付きで、秘密のメモメモまで見せていただいて、もう、感激感激です!
気付けば入店から4時間強、最後のよっぱらいに出来上がりスタッフに見送られながら、奥田マジックにすっかりかかってきました。
恐るべし、アル・ケッチァーノ!素晴らしい夜でした。
えっ?
もちろん、1泊の小旅行で、天童でさくらんぼ、山形でお蕎麦、酒田では日本海の恵みに舌鼓を打ち、米沢で牛。観光極少の、地場物食材買い込みと超グルメツアー。
これ、止められませんわ!
by coed
| 2013-07-15 22:29
| お出かけ